[giaban][/giaban]
[giamgia][/giamgia]
[tomtat]
[kythuat][/kythuat]
[mota)[/tomtat]
[kythuat][/kythuat]
[mota]
Bữa sáng giàu dinh dưỡng với cách làm cơm rang rau củ
Cơm rang rau củ hay cơm chiên thập cẩm là món ăn quen thuộc đối với người Việt. Những tưởng cách làm cơm rang rau củ rất phức tạp, trên thực tế lại vô cùng đơn giản. Chỉ cần khéo léo chuẩn bị nguyên liệu và thực hiện theo đúng hướng dẫn thì bất kỳ ai cũng có thể thành công với món ăn này.
1. Chuẩn bị nguyên liệu
Tùy theo số lượng người ăn mà bạn chuẩn bị nguyên liệu nhiều hay ít. Dưới đây là nguyên liệu cần chuẩn bị cho khẩu phần 4 người.
3 muỗng bơ
2 quả trứng gà
2 củ cà rốt cỡ vừa
1 củ hành tây
½ chén đậu Hà lan
3 tép tỏi
Muối, tiêu
4 chén cơm đã nấu chín để nguội
3 củ hành lá
3 đến 4 muỗng canh nước sốt đậu nành hay nhiều hơn tùy theo khẩu vị của bạn đậm hay nhạt.
2 muỗng dầu hào
Nửa muỗng cà phê dầu mè
2. Cách thực hiện
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Trứng gà đập vào trong bát và tan lòng đỏ với lòng trắng.
- Hành tây và cà rốt gọt vỏ rồi cho vào máy cắt rau củ quả gia đình để cắt hạt lựu nhỏ.
- Tỏi băm nhuyễn
- Cơm nên bỏ vào trong tủ lạnh trước khi rang.
- Hành lá thái nhuyễn
Bước 2: Rang cơm rau củ
- Đun nóng nửa muỗng bơ trong chảo với lửa vừa cho đến khi bơ tan chảy thì cho trứng vào nấu cho trứng đông lại. Thi thoảng hãy dùng đũa để đánh tơi trứng. Đợi khi trứng chín thì đổ ra đĩa.
- Cho thêm 1 thìa canh bơ vào trong chảo và giữ nguyên nhiệt độ để cho bơ tan chảy. Thêm cà rốt, hành tây, đậu hà lan và tỏi vào đảo cho thơm. Tiếp tục nêm gia vị gồm muối, hạt tiêu vào rồi xào trong thời gian 5 phút hoặc cho đến khi hành tây, cà rốt mềm.
- Tăng nhiệt độ bếp, cho nốt phần bơ còn lại vào trong chảo để bơ tan chảy. Thêm cơm và hành lá, nước tương, dầu hào vào rồi khuấy đều để hỗn hợp được hòa quyện vào nhau. Tiếp tục đảo thêm 3 phút nữa để rang cơm cho khô.
- Cho trứng chiên vào, đảo thêm một lát hãy cho dầu mè vào trộn đều trước khi tắt bếp.
- Múc cơm rang rau củ vào trong bát và dùng khi còn nóng.
3. Lưu ý khi làm cơm rang rau củ
- Vì là cơm rang rau củ nên bạn có thể tùy ý thay đổi nguyên liệu rau củ theo sở thích. Thậm chí, bạn còn có thể cho thịt nguội, xúc xích và một số loại rau củ khác để món ăn của mình thêm hấp dẫn hơn.
- Nếu bị ứng với hải sản thì không nên sử dụng dầu hào.
Qua bài viết này có thể thấy rằng cách làm cơm rang rau củ không quá phức tạp. Chỉ cần khoảng 10 đến 15 phút là bạn đã có thể chế biến xong món ăn này để cả gia đình cùng thưởng thức. Cơm rang rau củ thích hợp ăn vào buổi sáng và buổi trưa. Từng hạt cơm mềm và săn lại, kết hợp cùng nhiều nguyên liệu rau củ, trứng, gia vị, thịt nguội,… làm món ăn thêm phần hấp dẫn hơn. Đừng quên liên hệ với chúng tôi nếu còn điều gì làm bạn thắc mắc nhé.
VPGD Miền Bắc: Số 2, ngõ 2, đường Liên Mạc, phường Liên Mạc, quận Bắc Từ Liêm, TP. Hà Nội.
Hotline: 02422050505 – 0914567869 – 0948912688 – 01234050505 – 01254567895
Chi nhánh Miền Nam: 129/17D đường Lê Đình Cẩn, khu phố 6, phường Tân Tạo, quận Bình Tân, T.P HCM
Hotline: 0945796556 – 0984930099
Website: http://maynhabep.com
Facebook: https://www.facebook.com/maynhabep/